Die feine Kunst des Geschmacksdesigns entsteht oft durch scheinbar kleinste chemische Details – und Schwefelverbindungen sind dabei das Geheimrezept für das vollmundige, rauchige Aroma, das Verbraucher schätzen. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. hebt diese zentrale Rolle hervor und macht dabei das Dimere Mercapto-Propanon (CAS 55704-78-4) zum Motor der Umami-Revolution. Der Stoff liefert fleischige, gegrillte und leicht zwiebelige Noten und verleiht Fleischaromen sowie würzigen Lebensmitteln Tiefe und Authentizität.

Geruch und Geschmack des Dimers Mercapto-Propanons reichen von würzigem Steak bis hin zu kräftiger Brühe. Die hohe Wirksamkeit beim Nachbilden von Gar- und Röstaromen macht die Substanz zum bevorzugten Lebensmittelzusatzstoff in der Rezeptur von Snackgewürzen, Instant-Suppen und Fonds. Dank ihrer komplexen Schwefelstruktur entfaltet sie einen rundum satten Umami-Charakter, der Konsument:innen überzeugt und Produkte im Wettbewerb auszeichnet.

Bei NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. stehen Qualität und Expertise an erster Stelle. Unser spezialisiertes Know-how im Sourcing von Aromachemikalien garantiert lückenlose Reinheit und konstante sensorische Wirkung des Dimers Mercapto-Propanon. So erhalten Hersteller ein verlässliches Werkzeug, um innovative, geschmacklich starke Produkte zu entwickeln und kulinarische Höchstleistungen zu erzielen.

Die fortschreitende Revolution im Segment „savory flavors“ basiert auf Rohstoffen, die wiederkehrend intensive Erlebnisse liefern. Das CAS 55704-78-4 zählt dank seiner breiten Anwendbarkeit – von gebratenem Hähnchen bis herzhafter Rinderbouillon – zu den vielseitigsten Bausteinen moderner Aromakreationen. Mit dem hochwertigen Dimeren Mercapto-Propanon von NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. setzen Unternehmen neue Maßstäbe und gehen geballte Umami-Power verantwortungsvoll und effizient an den Markt.