Nachrichtenartikel zum Tag: Aromaforschung

Wenn Wissenschaft riecht: Die Rolle von S-Methyl-2-furancarbothioat in der Riechforschung

Taucht ein in die faszinierende Welt der Riechwahrnehmung und erfahrt, wie Verbindungen wie S-Methyl-2-furancarbothioat in der sensorischen Forschung eingesetzt werden.

Die Wissenschaft der Süße: Wie Ethylmaltol Aromen in Getränken und Süßwaren perfektioniert

Tauchen Sie ein in die chemischen Eigenschaften und Anwendungen von Ethylmaltol – ein essentielles Aroma, das Süße und Duft in Getränken und Süßwaren verstärkt.

Die Wissenschaft des Geschmacks: S-Ethyl-Thiopropionat als Treiber für Food-Innovationen

Erfahren Sie, wie das Aroma-Komponente S-Ethyl-Thiopropionat mit seinem einzigartigen Duftprofil die Entwicklung neuer Lebensmittel revolutioniert. Anwendungen und Vorteile im Überblick.