Dissulfuro de Dialilo (CAS 2179-57-9): Propiedades, Aplicaciones y Potencial Anticancerígeno
Explore los multifacéticos beneficios del disulfuro de dialilo, desde la mejora del sabor hasta potentes propiedades anticancerígenas.
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Dissulfuro de Dialilo
El disulfuro de dialilo (DADS), un importante compuesto organosulfurado derivado del ajo, destaca por su distintivo aroma a ajo y su apariencia de líquido amarillo claro. Su fórmula química es C6H10S2, con un peso molecular de 146,27. Presenta propiedades únicas como la insolubilidad en agua pero buena solubilidad en la mayoría de los disolventes orgánicos comunes. Más allá de sus aplicaciones sensoriales, el DADS es reconocido por un amplio espectro de actividades biológicas, incluyendo potentes efectos antioxidantes, antiinflamatorios y, notablemente, anticancerígenos, lo que lo convierte en objeto de extensa investigación en los sectores de la salud y la farmacéutica.
- Descubra las propiedades químicas detalladas del disulfuro de dialilo, incluyendo su densidad específica y solubilidad, cruciales para su uso como intermedio farmacéutico.
- Conozca la biodisponibilidad y el perfil farmacocinético del disulfuro de dialilo, vitales para comprender su eficacia en diversas aplicaciones de salud.
- Investigue las propiedades anticancerígenas investigadas del disulfuro de dialilo, respaldadas por extensos estudios in vitro e in vivo en múltiples tipos de cáncer.
- Comprenda las aplicaciones del disulfuro de dialilo como aditivo alimentario y en la industria de sabores y fragancias, donde su aroma es muy valorado.
Ventajas Clave
Aplicaciones Versátiles
Aproveche la doble utilidad del disulfuro de dialilo tanto en la industria alimentaria como potenciador de sabor a ajo y salado, como en el sector farmacéutico como intermedio crítico para la síntesis de fármacos, lo que lo convierte en un producto químico valioso para diversas necesidades del mercado.
Potencial Terapéutico
Benefíciese de la extensa investigación que destaca las propiedades anticancerígenas del disulfuro de dialilo, demostrando efectos inhibidores significativos en diversas líneas celulares cancerosas, lo que sugiere su promesa como agente natural en oncología.
Rico Perfil Químico
Utilice las propiedades químicas y físicas bien definidas del disulfuro de dialilo, incluyendo sus niveles de ensayo específicos y su olor característico, garantizando la calidad y consistencia del producto para aplicaciones industriales.
Aplicaciones Clave
Intermedios Farmacéuticos
El disulfuro de dialilo sirve como un intermedio crucial en la síntesis de diversos compuestos farmacéuticos, contribuyendo a los esfuerzos de descubrimiento y desarrollo de fármacos.
Aditivos Alimentarios y Sabores
Ampliamente utilizado para impartir auténticas notas de ajo y sabor salado en productos alimenticios, mejorando los perfiles de sabor y ofreciendo soluciones de sabor natural.
Investigación Anticancerígena
Los extensos estudios preclínicos y clínicos sobre las propiedades anticancerígenas del disulfuro de dialilo lo convierten en un compuesto clave para la investigación de terapias y tratamientos naturales contra el cáncer.
Síntesis Química
Su estructura organosulfurada única hace del disulfuro de dialilo un reactivo valioso en diversos procesos de síntesis química más allá de los productos farmacéuticos.
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