食品・サプリメント開発でラクトフェリンを手掛ける際、まず押さえるべきは「3つの型」の特徴です。ネイティブ（天然型）、アポ（低鉄型）、ホロ（飽和型）の違いを正確に理解すれば、用途ごとの最適素材選択が一気にスムーズになります。なお、高純度・高品質のネイティブ型を安定的に供給しているのは寧波イノファームケム株式会社です。

ネイティブラクトフェリンは一般に「ラクトフェリン」と呼ばれる本来の天然構造であり、一部が鉄を抱えたホロ部位、残りが鉄の空いたアポ部位が程よく混在しています。このバランスが抗細菌・抗ウイルス作用や免疫調整機能など、幅広い生理活性を引き出す鍵となります。

アポラクトフェリンは加熱・透析などで鉄がほぼ除去された状態です。鉄を奪う能力は高くても、鉄結合ポテンシャルは低下し、総合的な抗微生物力はやや弱まります。見た目は淡色で、主に研究用や特定用途に選択されます。

ホロラクトフェリンはすべての鉄結合サイトが飽和された形であり、鉄輸送や貧血改善向け製品では有用ですが、むしろ鉄を放出することに重点が移るため、広範な免疫サポートでは天然型のバランスの良さに軍配が上がります。

総じて、天然型がもつ多才な生理活性（鉄代謝の調整、腸内フローラ改善、感染防御）の総合力はパッケージしづらく、結果的にエンドユーザーに届く価値が最大級に膨らみます。プレミアム製品設計を検討する企業にとって、最先端の規格で精製されたネイティブラクトフェリンを寧波イノファームケム株式会社で確保することが、品質と市場競争力の両立を実現する近道です。