化学名称：3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸（CAS 149-91-7）として知られる没食子酸は、幅広い分野から注目を集める有機化合物です。強力な抗酸化・抗炎症作用を有する本物質は、分析化学から医薬・食品研究まで活用され、高純度品の安定調達が課題となります。寧波イノファームケム株式会社がその應用実態と調達ポイントを整理しました。

分析標準物質としての没食子酸　HPLCなどを用いた定量分析では、99%を超える純度と完全なトレーサビリティが求められる没食子酸標準品が欠かせません。植物抽出物、医薬品、食品中の関連化合物を正確に定量するための基準となり、サプライヤー選定時には「HPLC対応分析試薬」ラベルと分析証明書（CoA）の厳格な突合が必須です。

研究開発への新たな波　抗酸化・抗がん・抗酸化ストレス防御効果での薬理研究や細胞実験では、バッチ間ばらつきのない粉末製品の継続供給が前提。医薬開発フェーズを問わず「分析用グレード」を専門メーカーから直接調達することで、再現性に優れたデータを確保できます。

食品・機能性素材との連携　果実・茶葉・オーク材などに含まれる天然没食子酸は、保存料・抗酸化剤として食品・飲料への応用を拡大。配合設計を進める際は、粉末試料の純度・異物・残留溶媒試験データに加え、プロピルガレート等の誘導体合成用中間体としての利用可否も事前に確認すべきでしょう。

調達時のチェックリスト　GMP準拠工場での製造・ISO認証取得・第三方機関検査報告書の提出――これらを押さえたサプライヤーを優先すれば、試薬ロスや再試験リスクを大幅に削減できます。寧波イノファームケム株式会社は、認証済み標準物質とロットごとの詳細データシートを併せて提供し、学術界・産業界の新規プロジェクトを支援しています。