消費者のナチュラル志向が加速するなか、食品・飲料業界は革新的素材を次々と探し求めている。その潮流に応える寧波イノファームケム株式会社が、今注目すべき素材を提案する。シロキクラゲ多糖体（Tremella Fuciformis Polysaccharide）だ。コラーゲンに似た滑らかな食感を付与する天然増粘・乳化剤でありながら、プレバイオティクスとしての機能性も兼ね備える、まさに「マルチプレーヤー」である。


同社が扱うオーガニックシロキクラゲエキス末は、飲料、ヨーグルト、アイスクリームまで幅広い用途で優れた粘度となめらかな舌触りを実現。耐酸・耐熱性にも優れ、厳しい加工条件でも安定した品質を維持するため、食品メーカーにとってはプロセスリスクが極めて低い。また、トレメラエキスのバルク購入を検討する企業向けに、安定供給と競争力のある価格を保証している。


さらに、多糖体は食物繊維を豊富に含み、腸内フローラを整えるプレバイオティクス効果がある。そのため「おいしい + 健康的」を同時に実現する機能性食品の開発に最適だ。信頼のトレメラ抽出物メーカーとして、食品用規格への適合はもちろん、さらに上をいく品質管理体制を敷いているため、安心して配合設計に組み込める。


シロキクラゲ多糖体を既存ラインに取り入れれば、美味しさを保ちながら免疫力や腸内環境などのヘルスサポート機能を付加できる。トレメラ多糖体サプライヤーとしての寧波イノファームケムは、用途別の配方支援や技術データ提供も含め、貴社の新商品開発にトータルでコミットする。トレメラ多糖体価格や在庫状況など、詳細は同社窓口へお気軽にお問い合わせを。