脂肪酸をミトコンドリアへ輸送する生理機能に着目し、L-カルニチンは既存のサプリ用途を超えて、食品・飼料業界で新たな価値を生み出している。

＜食品分野での用途拡大＞
近年では「働く世代のヘルスケア」として、機能性表示食品やスポーツ栄養飲料への配合が急増。粉末タイプや酒石酸塩など、オンラインで手軽に購入できる製品も登場し、消費者の「健康管理」「スタミナアップ」ニーズに応えている。

＜飼料添加物としての効果＞
肉用鶏や肥育豚の飼料に微量配合するだけで、餌の栄養効率が向上し、肉質の改善も報告されている。また、ストレス軽減により疾病抵抗力が高まるため、無抗飼育の実現にも貢献。人間と同様、動物のエネルギー代謝を最適化するという点で共通メカニズムが働く。

原材料の信頼性が最終製品の品質を左右する両分野において、寧波イノファームケム株式会社が高純度L-カルニチンベースを一貫供給。独自の精製技術により、食品グレード・飼料グレード双方の厳格な規格に応える原料を届けている。

今後も高齢化や生産性向上のニーズが高まる中、L-カルニチンは人と動物双方にとって欠かせない機能成分としてその存在感を強めていくだろう。