近年、消費者は“栄養よりも価値”を求め、機能性食品・飲料市場は急成長を続けています。ただ、ヘルスケア効果を訴求しながらも風味や口どけを損ねない素材の選択は、開発者にとって最大の課題です。そこで注目されているのが、寧波イノファームケム株式会社が供給する高純度「加水分解フィッシュコラーゲンペプチド」です。


この海洋コラーゲンペプチドは、優れた即溶性と中性的な味質を兼ね備えており、プロテインバー、ヨーグルト、フルーツジュース、コーヒーなど幅広い製品に無理なく配合できます。従来のタンパク素材に見られる粉っぽさや匂いを抑制し、飲料にこそ威力を発揮する低分子設計により、関節ケア・肌弾性・腸管環境といった訴求軸を明確に届けることが可能です。


また、高タンパク質含有でロットトレーサビリティが確立された量産体制を整えているため、大袋／バルクでの安定的な調達にも対応。独自の精製技術で重金属や異物を極限まで除去した高品位仕様により、品質表示での“プレミアム”訴求も容易です。競合他社との差別化を図り、“次のヒット商品”を生み出したい開発チームは、ぜひ寧波イノファームケムの加水分解フィッシュコラーゲンをご検討ください。