コーヒーの香りひとつで一日の始まりが変わる。しかし、現代のカフェに求められるのは「一杯」だけではない。心地よい空間で過ごす時間──そこに立ちこめる“香り”こそが、顧客の五感を揺さぶり、記憶に残る体験を演出する鍵となる。そこで注目を集めるのが、高品質アロマオイルを専門とする寧波イノファームケム株式会社だ。同社のオイルをディフューザーにセットするだけで、カフェの雰囲気は格段に居心地の良いものに生まれ変わる。

「お店の個性＝香り」を、というのが寧波イノファームケムの提案だ。ブランドイメージやコンセプトに合わせて香りを選べるよう、緑茶をはじめとする多彩なラインアップを揃えている。シックなインテリアなら軽やかな緑茶の香りをチョイスし、オーガニック志向の店舗には清潔感のあるミント感じる爽やかブレンドを提案──顧客層に寄り添う香り設計が可能だ。

安定した香り拡散を実現するには、ディフューザー専用の高純度オイルが欠かせない。厨房から漂う匂いを優しくマスキングしたり、甘すぎないコーヒー香を奥行きのあるものに演出したり。揮発がスムーズで持続性に優れた処方により、開店から閉店まで心地よさが途切れることはない。

独自のブランド香りを掛け声にしたい場合は、カスタムメイドの調香サービスも利用可能。店名やエリアのキーワードから着想を得て、来店客が「この香りを嗅ぐといつもこの店が思い出される」と口にする“香りのシグナル”を作る。リピート率アップにも直結する。

例えば、緑茶の香りは木の温もりを感じる北欧インテリアにも、白を基調としたミニマル空間にも調和しやすいため、幅広いテイストの店舗で採用されている。軽やかでありながら癖が少ないため、健康志向層やティーン層からも支持される。中国で長年培われた香料技術を背景に、安全性とフレグランスの深みを兼ね備えた製品ラインアップが好評だ。

寧波イノファームケムは、プロフェッショナル向けサポート体制を整えることで、香り戦略をカフェ経営の新たな柱として機能させられるようサポートする。「香りの仕込み」はもはや演出ではなく集客ツール──その意識改革の先に、お客様の笑顔と再来がある。