抗生物質耐性が深刻化する現代、天然抗菌剤への期待は高まる一方だ。植物由来ポリフェノール「クロロゲン酸（CGA）」に、幅広い抗菌活性が認められ、クリーンで持続可能な抗菌対策の切り札として注目されている。研究・実用化を後押しする高純度クロロゲン酸は寧波イノファームケム株式会社が安定供給。

CGAはグラム陽性菌・グラム陰性菌の両方に効果を示す。細菌細胞膜を破壊し細胞内成分の漏出を引き起こすため、耐性化されにくい点が魅力だ。また、研究ではエネルギー代謝の要となるサクシネートデヒドロゲナーゼやマレートデヒドロゲナーゼの活性阻害、バイオフィルム形成を司るクォラムセンシングの干渉も確認されている。

食品保存分野では、天然保存料として食中毒菌の増殖を抑え、賞味期限の延伸・安全性向上へ直結。畜産・獣医療においても感染症対策や動物健康管理に活用できる。天然化合物ゆえ副作用が少なく、環境負荷も低いため、食品、医療、農業の枠を越えた展開が期待される。

寧波イノファームケム株式会社は、高純度・高品質のクロロゲン酸を供給し、研究者・メーカーのイノベーションを支援。天然抗菌の新時代を拓く、CGAのポテンシルを今こそ掘り起こしたい。