寧波イノファームケム株式会社（以下、当社）は、風味開発の科学と芸術に真摯に取り組み続けています。中核となる原料のひとつが、CAS番号104-50-7で知られるガンマ-オクタノラクトンです。この化合物は、まるで南国のココナッツを思わせる芳香と心地よい甘い果実味が特徴であり、幅広い食品ジャンルで深い魅了を生み出す鍵となっています。

同物質の有用性は多彩です。クリーミーでバターのようなコクと、ほのかなトロピカル感を同時に付与できるため、アイスクリーム、ヨーグルト、チーズなどの乳製品フレーバー設計に欠かせません。また、焼き菓子、キャンディ、飲料へ配合することで、消費者の五感に優しく響く「ほっとする甘さ」を演出します。当社は、純度の高いガンマ-オクタノラクトンを安定供給し、異臭や雑味を招かずに目標の風味強度を確実に引き出すことにこだわっています。

競争が激化する食品市場で差別化を図るには、独創的な味わいが必須です。ガンマ-オクタノラクトンは、濃厚なココナッツ主体から、ふんわり桃のニュアンスまで自由自在に調整できるため、新製品開発のブリッジング素材として高く評価されています。こうした専門的アロマ化合物の需要は拡大の一途をたどっており、当社は迅速かつ高品質な供給体制を整えています。

なお、当該物質は食品用フレーバー以外にも洗剤原料等へ応用されるなど多機能化合物ですが、食品領域ではまず「安全かつ快適な味体験」を最優先に据えます。合成香料としての精密な使用法を熟知し、お客様の開発陣と連携することで、個々の製品が持つ味覚ポテンシャルを最大限に引き伸ばす支援を行っています。

寧波イノファームケム株式会社は厳格な品質基準をクリアしたガンマ-オクタノラクトンを届けることで、お客様の商品価値向上を共創します。風味づくりの可能性を新たに拓くパートナーとして、日本市場へも継続的な貢献をしてまいります。