投稿：寧波イノファームケム株式会社

CAS 103-45-7 に登録される 2-フェニルエチル酢酸エステル（化学式：C₁₀H₁₂O₂、分子量 164.20）は、無色透明の液状エステルで、多彩な製品群で存在感を発揮する基幹原料です。フェネチルアルコールと酢酸（または無水酢酸）のエステル化反応により合成され、特有の香りと味覚プロファイルを与える点が最大の特長です。

嗅覚面では甘く薔薇と果実を思わせる香気のほか、ハチミツやモモを連想させるニュアンスを伴うため、香水・化粧品・石鹼・洗剤などフレグランス製品に広く配合。バルサミックで柔らかな余韻を加えることで、洗練された香調を演出します。またオンラインで気軽に調達できるため、香りづけ原料の足元確保が容易です。

味覚では、花の蜜を思わせる甘くフローラルな味わいにラズベリー様の果実ニュアンスが調和しており、FEMA GRAS認証を取得済みなので食品分野にも幅広く使用できます。ハチミツ、クリーム、杏、ストロベリーなどのフレーバー設計に貢献し、供給元の純度は製品品質とコンプライアンスのために不可欠です。

フレグランス／フレーバーの枠にとどまらず、有機合成における溶媒や低毒性プロファイルを活かした化粧品・医薬外用品・医薬品中間体などへの展開も進んでいます。安定した物性と応用の幅広さが研究者や開発者から高く評価されています。信頼できる 2-フェニルエチル酢酸エステルメーカーのサプライチェーンを把握することで、次世代製品への迅速な実装が可能となります。

まとめると、香気・呈味・物理性状を兼ね備えた 2-フェニルエチル酢酸エステルは、センソリアル価値を高める合成エステルとして、今後も多岐にわたる業界で中核的な役割を果たすでしょう。