急速に変化する食品市場で、消費者は「美味しさ」に加えて「食感の良さ」と「安定性」を同時に求めています。その潮流に応える天然素材の一つが、褐藻類から抽出されるアルギン酸ナトリウムです。寧波イノファームケム株式会社は、食品メーカー向けに高品質なアルギン酸ナトリウムを安定的に供給し、清浄ラベル（クリーンラベル）志向に寄り添うソリューションを提供しています。


特に高粘度タイプの食品規格アルギン酸ナトリウムは、乳製品や冷凍スイーツの食感保持・保存性向上に高い実績を示しています。アイスクリームでは氷晶の成長を抑制し、保存・流通過程でも滑らかでなめらかな舌触りを持続させます。シャーベットやアイスバーも同様に、溶けにくさと口どけのバランスを改善し、消費者満足度を高めることが可能です。


冷凍食品にとどまらず、製パン・麺類分野でも活用範囲は広がっています。パンや中華麺に少量配合するだけで保湿性が増し、歯切れの良さを長時間維持。乾燥パスタでは割れ・欠けを防ぎ、製造ロスを低減できます。また、ソース・ジャム・デザート用途では乳化・増粘効果によって液分離を抑制し、加熱調理や冷凍解凍後も均一な口あたりを実現します。


寧波イノファームケム株式会社は、国際的な食品安全規格をクリアした食品規格アルギン酸ナトリウムを安定的に供給。小ロットでの試験サンプルから大口ロットまで柔軟に対応し、テクニカルサポートも含めたワンストップサービスを展開しています。クリーンラベル化やテクスチャー改良を検討中の企業は、まずは弊社の高品質アルギン酸ナトリウムで新しい味と食感の価値をご体験ください。