アジア全域で“見えざる飢餓”への対策が急務となる中、鉄欠乏は慢性的な健康課題として注目されています。こうした背景を踏まえ、寧波イノファームケム株式会社は食品グレードの高純度グルコン酸鉄(II)を安定的に供給。同社が提供する鉄強化剤は、米・パン・乳製品など多様な食品マトリクスに調和しやすく、手軽に鉄摂取を促進できる点が日本の食品メーカーから高く評価されています。

グルコン酸鉄(II)の最大の利点は、舌触りの優しい微鉄臭と高水溶性。これにより食品本来の風味を損なうことなく、必要量の鉄を補強できる点が特徴です。厚生労働省の食品添加物規格に準拠した寧波イノファームケムの粉末製品は、ロットバラツキが極めて少なく、HACCPに適合した管理体制で供給先の食品工場ニーズに応えています。

原材料コストへの影響も小さく、大手パンメーカーではスライス1枚当たりわずか数円の追加コストで鉄栄養強化パンを商品化できる例も報告されています。消費者の“ヘルシー志向”を見据えた差別化戦略として、グルコン酸鉄(II)強化商品は販促効果も大きく、日本市場では既存ブランドのリブランディング案件に活用されています。

寧波イノファームケム株式会社は継続的な品質改善に加え、日本の食品業界向けに鉄含有量証明書・遺伝子組換え不使用証明などの付帯データを即時提供するサービスも拡充。鉄強化の実務ノウハウ共有を含むワンストップ支援により、日本発の“機能性表示食品”や“栄養機能食品”開発を後押ししています。