消費財の処方において、乳化は製品の安定性と理想のテクスチャーを左右する基本プロセスだ。寧波イノファームケム株式会社は、CAS番号29894-35-7で知られるポリグリセリン-3リシノレート（PGPR）が、菓子用途にとどまらず、食品・化粧品分野で高機能乳化剤として活用できると位置づけている。

PGPRはW/O型界面活性剤として、水を油に包み込む安定なウォーター・イン・オイル型乳化物の形成に優れる。チョコレート、アイスクリーム、ソースやドレッシングなど、様々な食品において滑らかで均質な食感を長時間維持できる。こうした乳化性能は、製品開発における差別化要因となっている。

化粧品分野でも、処方の安定感と感触の良さが同様に重要だ。ローション・クリームなどの製品にPGPRを配合すれば、油分と水分を強固に結合し分離を防ぎながら、塗布時のなめらかなフィーリングを実現する。この高い汎用性が、マルチ用途素材としての価値を高めている。

コストメリットも見逃せない。たとえばチョコレート製造では、PGPRの添加により流動性が向上し粘度が低下。プロセスエネルギーの削減に加え、レシチンとの相乗効果を活かせばココアバターの削減も可能となり、高品質を保ちながら生産コストを抑制できる。実際、多くの企業がPGPRによるココアバターの軽減を検討している。

寧波イノファームケムは、PGPRのような高付加価値原料を安定的に供給し、製品開発の可能性と製造効率を共に高めるソリューションを提供し続ける。