食品製造現場では、発酵・洗浄・糖・デンプン・乳製品加工といった多くの化学プロセスで「泡の発生」が最大のネックになります。泡が過剰するとタンクオーバーフロー、処理能力低下、製品本来の風味や質感が損なわれるだけでなく、装置表面への付着を通じた衛生リスクも発生。製品純度・プロセス効率・食品安全規格への適合を両立するには、食品用に最適化されたシリコーン系消泡剤の導入が欠かせません。


泡の原因は、たんぱく質・炭水化物・脂質、さらには乳化剤や安定剤などの副資材に加え、攪拌・加熱・ガス注入といった操作条件です。結果として、液量の正確管理が困難になり、実質的な反応槽・貯槽の作業容量が縮小し、充填・包装ラインも停滞。さらに泡は微生物をかきこみ汚染リスクを高め、食品の賞味期間にまで影響します。このため、高効率かつ食品グレードの消泡対策が必須です。


シリコーン系消泡剤は、瞬時に泡を破壊・抑制する高い効率と、食品規格への適合性（GRAS・食品接触物質基準等）が高く評価されています。極少量で効果が得られるため経済性にも優れ、イナートなため味や食感、栄養価を変えることもありません。選定の際は食品専用に設計された製品を供給できる信頼のシリコーン系消泡剤サプライヤーを選ぶことが肝要です。


高品質シリコーン消泡剤を導入すると、泡トラブルのリスクを封じて安定的な品質と歩留まり向上を実現し、洗浄時間・ユーティリティコストの削減へとつながり、工場全体の生産性が劇的に向上します。食品ライン用シリコーン消泡剤を検討される際は、効率化と廃棄削減、より厳格な食品安全基準への対応を一本化できる点に注目してください。


寧波イノファームケム株式会社は、食品製造の厳格要件に対応した高純度シリコーン系消泡剤シリーズをご用意。優れた泡制御と食品の風味・安全性を両立した独自設計です。当社は、敏感な食品業界において確かな化学ソリューションを供給すべく、食品用シリコーン消泡剤を一貫生産し続ける信頼の製造メーカーです。高品質・高衛生基準を守り抜くプロセス最適化に、寧波イノファームケムとパートナーシップを結んでみませんか。