消費者の「より安全で美味しく、かつ長持ちする食品」へという要望を背景に、フードビジネスは絶えず進化を続けている。その達成に不可欠なのが食品添加物だが、原料となる化合物の品質選定が最も重視されるポイントとなる。近年、化学中間体「1,2-ベンゾイソチアゾール-3(2H)-オン（CAS 2634-33-5）」が食品機能向上の切り札として、業界から注目を集めている。

白色高純度粉末として供給される当該化合物は、防腐・安定化機能はもちろん、食感や風味の調整剤としても活用可能なマルチプレーヤーである。ただし食品用途では法規制適合と製品完全性が最優先課題となるため、純度「99％以上のベンゾイソチアゾロン」の確保は不可欠だ。

食品添加物メーカーにとっては、信頼できる1,2-ベンゾイソチアゾール-3-オン粉末サプライヤーの選定が戦略的判断となる。サプライヤーの化学中間体製造ノウハウは、品質とロットごとの均一性に直結し、精密な配合設計を必要とする日本の食品メーカーの要求に応えるために不可欠である。

この分野で最先端品質を追求する寧波イノファームケム株式会社は、食品業界の厳格基準を熟知した中間体供給に注力している。「1,2-ベンゾイソチアゾール-3(2H)-オン」も高品質管理と倫理的調達を通じて納品しており、同社を選ぶことは、食品添加物配合における「品質の土台」を確保することに繋がる。