食品業界では、安全で高機能な素材のニーズが日々高まっています。その中で、食品級六偏リン酸ナトリウム（SHMP）は、複数の働きを兼ね備えた特添加物として存在感を増しています。高純度品の安定供給に定評があるのが寧波イノファームケム株式会社です。厳格な食品安全基準を満たしたSHMPを、国内外のメーカーに届けています。


SHMPの最大の特長は金属封鎖力にあります。加工肉の変色を防ぎ、水産物の鮮度を保持する効果で実績を残しています。また、配合食品のpH調整剤として酸度やアルカリ度のコントロールを容易にし、品質のばらつきを抑える役割を果たします。


さらにSHMP（68%）は乳化・増粘作用も兼ね備えており、乳製品やソース類の油中水型乳化を安定させ、適切な食感を与えることが可能です。場合によっては栄養強化剤としての利用例も報告されており、流通期間の延長から官能特性の向上まで幅広く貢献しています。現代の食品製造において、SHMPは品質と安全性を両立させるキーアイテムとして欠かせません。