健康志向の高まりとともに市場が急拡大する「乾燥海苔・わかめ類」。しかし、高品質なうえに天然の吸湿性を持つため、わずかな湿度でもサクサク食感はたちまち失われる。そんな悩みへ、寧波イノファームケム株式会社は酸化カルシウム系高性能乾燥剤を提案する。

同社の乾燥剤は化学吸着反応により、水分を一旦取り込めば逆戻りしないため、長期輸送・長期保存でも効力が持続。わかめ水分コントロールソリューションとして、しっとりやべたつきを徹底的にシャットアウトし、最後の一枚まで香ばしい風味を守る。

ポイントは不可逆的吸水。温度変化で再放出する懸念があるシリカ系やゼオライト系とは異なり、酸化カルシウムは安定した低湿度環境を保ち、乾物本来のパリパリ食感を実現。これにより、スナック、調味料、栄養補助食品など、あらゆるわかめ製品の品質劣化リスクを劇的に低減できる。

もちろんコストも抑えやすく、小規模の直売所製品から大規模ブランド量産品まで幅広く採用しやすい。低コストで高効果を両立するため、パッケージに追加コアとなる信頼性を手軽に提供する。

寧波イノファームケム株式会社は化学の先端技術で食品の品質保持を支える。同社乾燥剤の導入により、生産者は「こだわりのサク感」を流通最後まで守り抜き、消費者に感動を届けられる——それが新たなわかめ価値を生む鍵となる。