製菓・食品業界は「糖質カット」と「自然体な甘さ」を両立させた新素材を求め続けています。そんな中、ゼロカロリー天然甘味料として注目を集めるエリスリトールが変革の中心に立っています。

エリスリトールは、発酵工程のみで精製されるきめ細かな結晶体であり、砂糖と変わらない清涼感のある甘さを実現しながら、カロリー・血糖値上昇をほぼゼロに抑えます。こうした特性は、最新のプロダクト開発におけるマストハブ素材として当社寧波イノファームケム株式会社は位置付けています。

  • 健康志向層への訴求力：砂糖の代替として製品の糖質を大幅削減。
  • パーティクルサイズの自在設計：ミクロン単位で粒度調整可能で、清涼飲料水向きの微粉～キャンディ用の粗粒まで多彩に対応。
  • 虫歯を招かない“Non-Cariogenic”フレンドリー設計。
  • 優れた消化負担レス：エリスリトールは小腸で吸収され、そのまま排泄されるため、他の糖アルコールに見られる胃腸への不快感を最小限に抑えます。

加えて、エリスリトールの高熱安定性や各種素材との親和性は、菓子・乳製品・ダイエット食品など幅広い用途への展開を可能にします。

研究開発・商業生産の両面から、品質と安全性を最大限に高めることに注力する寧波イノファームケム株式会社は、大容量・オンライン即納のシームレスな調達環境を整備。世界中のメーカーが安心して自社製品に組み込めるよう、万全の品質保証体制とカスタマーサポートを提供します。

エリスリトールを味方につけることで「美味しくてヘルシー」を同時に約束する新製品へ。消費者のこだわりに応える次世代フード開発を、寧波イノファームケム株式会社と共に実現してください。