消費者の「糖質ゼロ・カロリーオフ」志向は製菓業界のトレンドにまで波及し、これまでの味覚を損なうことなく健康を両立できる高機能甘味剤の必要性が急増している。そうした背景を受け、寧波イノファームケム株式会社は高純度・顆粒型アスパルテームを手がけ、甘味革新の旗手として存在感を高めている。

ショ糖の甘味曲線を驚くほど忠実に再現し、後味の「キレ」もクリアなアスパルテームは、チューイングガム・ハードキャンディー・チョコレート・ゼリー・ベイク菓子など幅広い製品への活用が現実味を帯びている。粒度を最適化した顆粒タイプは、混練時の分散性が優れ、均一な甘味としっかりとした食感を安定して付与する。特に大量ロットの調達を検討されるメーカーは、当社の顆粒アスパルテームの“ブレイクタイムゼロ”クオリティにも注目していただきたい。

最大のメリットは何といっても、カロリー圧縮による「罪悪感フリー」。健康志向を強める層のニーズに応えつつ、販売層を広げられる。また、寧波イノファームケム株式会社はQS、ISO、CEといった厳格なフードセーフティ基準をクリアしたサプライチェーンを完備しており、味だけでなく安全性とコンプライアンスも確保する。

さらにアスパルテームの非カリオジェニック（虫歯を防ぐ）な特性も追い風となり、糖質オフ菓子への消費者のハードルがさらに下がる。原材料単価を抑えつつ大量調達が可能なため、スケールメリットを重視する量産メーカーのコスト戦略にもフィットする。

寧波イノファームケム株式会社と連携すれば、既存商品のリフォーミュレートだけでなく、ゼロシュガー新製品の市場投入もスムーズに進められる。詳細やブロー式ロット向け供給システムについては、まずお問い合わせフォームまたは営業窓口へご連絡を。消費者ニーズの加速に合わせ、製品ポートフォリオを強化するチャンスがここに。