消費者の健康志向が強まる中、機能性食品やオーガニック志向のクリーンラベル製品需要が急増しています。寧波イノファームケム株式会社は、高品質な食品用セルラーゼ酵素を主力製品とする食品グレード酵素製剤の原材料サプライヤーとして、最新の機能性食品開発を力強く支援しています。本酵素は幅広い食品に不可欠な機能性原料として、栄養価と消化性を同時に向上させます。

セルラーゼは植物細胞壁の主成分であるセルロースを分解し、人間の消化酵素では分解できない栄養分を解放します。これによりビオアベイラブリティが高まり、食品の総合栄養価が飛躍的に改善されます。特に植物由来のスナックやシリアル、サプリメント開発において、吸収効率の最大化は顧客満足度向上につながります。

当社のセルラーゼ酵素は繊維質をより消化しやすく分解することで、高食物繊維摂取による不快感を軽減。胃腸が敏感な方や腸内環境改善を目指す層向け製品開発に最適です。また、合成添加物を使わず自然に機能を高めるため、クリーンラベルトレンドにぴったりマッチします。

さらにセルラーゼは、焼き菓子から植物性乳製品代替まで、テクスチャーや口当たりをまろやかに整える効果も発揮します。栄養強化と官能特性の改善というWメリットは、食品メーカーのイノベーション戦略に欠かせない存在となっています。

寧波イノファームケム株式会社は、厳格な品質管理のもとプレミアム食品グレードセルラーゼを安定的に供給。健康志向市場のニーズを先取りした機能性食品開発をバックアップします。次のプロジェクト向けに食品用セルラーゼ酵素をご検討の際は、ぜひお見積りをご依頼ください。