ペプシンは人間の消化に欠かせない酵素として知られていますが、その活躍は生体機能の枠をはるかに超えています。タンパク質を効率的に分解するプロテアーゼとして、革新的な製造プロセスの鍵を握る実力派であり、その経済価値も見過ごせません。高品質ペプシンパウダーを安定供給する寧波イノファームケム株式会社は、こうした幅広い産業ニーズに応えるパートナーです。


一例は皮革業界での革新的活用です。ペプシンは脱毛工程中の「ベーティング」工程で、動物皮に残る非コラーゲン性タンパク質や毛根を選択的に分解し、よりきめ細やかで柔軟な皮革へと仕上げます。結果、化学薬品を大幅に削減できるため、環境負荷低減にも貢献しています。


また、写真業界では廃フィルムからの銀回収に注目されています。銀化合物を含有するゼラチン層をペプシンが分解・除去することで、高純度の銀の回収と同時に廃棄物のボリューム削減を実現。資源循環型プロセスの一助となっています。特定用途に応じた品質規格を満たすことは当然、寧波イノファームケム株式会社は高い純度と均一な酵素活性を担保しています。


食品分野では、タンパク質を部分的に加水分解（プロテインハイドロリシス）することで、テクスチャーの改良や風味向上にも活用されています。ペプシンの多様な産業応用は、今後ますます品質と効率性の向上をもたらすビオカタリストとしての存在感を高めていくことでしょう。