ベンズアルデヒド（CAS 100-52-7）は、天然由来と化学合成という二つの顔を持つ化合物です。寧波イノファームケム株式会社が双方の特徴を整理し、企業向けの調達ガイダンスを発表しました。

例えば、天然ベンズアルデヒドは主に苦い扁桃（ビターアーモンド）油から抽出されます。香りは格調高く華やかですが、収量は限られており、精製工程によってコストは上昇します。それに対し、合成ベンズアルデヒドはトルエンの酸化反応などが代表的な工業的製法で、均一な品質・高い安定供給・優れたコストパフォーマンスを実現。特にフレーバーやフレグランスの大規模用途で支持されています。

食品や香料メーカーが考える天然香料 vs. 合成香料の選択において、合成ベンズアルデヒドは焼菓子やキャンディーのアーモンド風味付けに安定した選択肢となります。安定供給を求める企業は、合成品の調達動向を理解することが欠かせません。寧波イノファームケム株式会社は高純度合成ベンズアルデヒドを軸に、用途別のグレードをご提案。価格やサンプル提供を含め、焼菓子向け・フレグランス中間体向けなど、あらゆるニーズに沿った調達ソリューションをご用意しています。