化学業界で「グリーンケミストリー」は新たなスタンダードとなり、環境負荷の低い、効率的で持続可能な製造プロセスへの期待が高まっています。その中で、バイオテクノロジーは複雑な有機化合物の合成に革新をもたらし、柑橘系フレーバー「ノオカトン」の生産にも応用されています。


実はノオカトンは従来、天然抽出や化学合成が主流でしたが、気候変動や資源枯渇のリスクにより安定供給が課題でした。そこで注目されたのが発酵と酵素酸化を活用したバイオコンバージョンです。


このアプローチでは、バレンセン（バレンシアオレンジに含まれるテルペン）などを前駆体として微生物や酵素を使って選択的に酸化。ハッシュ条件の化学反応は不要で、エネルギー消費も副生成物も大幅に削減され、高純度のノオカトンを得ることが可能です。


さらに、酵素反応は自然界の代謝を模倣したもので、EUや各国の規制当局が認める「天然香料」としてのルーティングを満たします。こうした“ナチュラル”認定は、フード・飲料、フレグランス、パーソナルケア分野において、消費者の“クリーン＆ナチュラル志向”への対応力を高めます。


寧波イノファームケム株式会社は、この先端バイオルートに継続投資し、独自開発の微生物株と酵素改良で高収率＆安定供給を実現。天然抽出に伴う価格変動や高コストの課題を解消し、グローバルパートナーへ向けて“脱化石資源”で作られたスペシャルティケミカルを安心して提供しています。


サステナブルケミカルの調達を検討される企業に向けて、寧波イノファームケム株式会社は技術力、品質基準、環境配慮を三位一体で備えた新時代のサプライヤーとして存在感を高めています。私たちは今日のニーズを超えた未来のグリーンマニュファクチャリングに貢献すべく、バイオコンバージョンをコアに据えたイノベーションを続けてまいります。