紅茶に含まれる天然ポリフェノール「テアフラビン」のガン予防効果に焦点を当て、作用メカニズムや最新研究動向を解説します。
ブロッコリーやカリフラワーなどの十字花科植物から抽出される天然活性化合物「3,3'-ジインドリルメタン(DIM)」の多彩な健康効果を詳解。ガン予防、月経前症候群(PMS)の緩和、先端ヘルスケア製品への応用事例を解説。