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グルコン酸鉄(II)が拓く食品強化の新地平　鉄栄養強化の最前線

寧波イノファームケム株式会社の食品添加物グレードグルコン酸鉄(II)が果たす鉄強化の役割と、健康志向が高まる日本市場における食品の栄養価向上への貢献を解説。