ニュース記事タグ: 不飽和脂肪酸

小麦胚芽グリセリドがもたらす食品価値の飛躍的向上

食品業界で注目の栄養強化素材「小麦胚芽グリセリド」、味・食感・栄養価を同時に高める革新的な機能とは。

リノール酸（CAS 60-33-3）の化学的多様性と産業活用の最前線

寧波イノファームケム株式会社が、リノール酸の多様な化学特性と幅広い産業用途について解説。必須脂肪酸がもたらす革新の可能性を探る。