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圧倒的な強さの秘密　2-チオフェンチオールの“超”低嗅覚閾値を探る

超嗅覚閾値を誇る2-チオフェンチオールがもつ驚異的なパワーの科学に迫る。香料・フレーバーが変わる極微量成分の効果を、寧波イノファームケム株式会社の実例で解説。