ビタミンB12粉末の幅広い用途を解説。サプリメント、食品着色料、家畜用飼料添加物など、健康・食品・畜産の現場で活躍するマルチ栄養素を詳しく紹介。
アラキドン酸(ARA)粉末の効果と可能性を徹底解説。乳幼児の発育を支える栄養素としての科学的根拠、食品・医薬分野への応用展望も詳細レポート。