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HLB値を理解する：ポリソルベート20で実現する理想的な乳化のカギ

寧波イノファームケム株式会社がHLB（親水親油性バランス）を分かりやすく解説。HLB値16.7を持つポリソルベート20が優れた乳化剤である理由を解き明かします。