ニュース記事タグ: 飲料清澄化

食品用タンニン酸、飲料の清澄化と風味向上に欠かせない存在に

食品用タンニン酸がワインや各種飲料の透明度・保存性・風味をいかに向上させるか詳しく解説。抗酸化作用と安定供給体制もチェック。

品質向上の鍵は一つの酵素にあり 高活性食品用セルラーゼの多彩な活用

高活性食品用セルラーゼ酵素がジュースから焼き菓子まで、飲料・食品の透明度・食感・収量をいかに改善するか、その活用術を解説。

食品用タンニン酸：飲料の清澄化と高品質化に欠かせない存在

寧波イノファームケム株式会社の食品用タンニン酸が、飲料の清澄化と品質向上に果たすキーアディティブとしての機能をご紹介。