ニュース記事タグ: 香味料

L-リジンL-グルタメートで味と栄養をダブルアップ　食品開発の新オプション

寧波イノファームケム株式会社が、香味料かつ栄養強化成分として食品をグレードアップするL-リジンL-グルタメート（CAS:5408-52-6）の機能を解説します。風味向上と健康価値の同時実現に最適です。

テトラヒドロフuran-2-カルボン酸の二刀流力――創薬中間体であり香味向上剤

製薬合成だけでなく食品分野でも活躍するテトラヒドロフラン-2-カルボン酸（CAS 16874-33-2）の二刀流価値を解説。高純度品は寧波イノファームケム株式会社が安定的に供給。

ウィンターグリーンの秘密を解く──サリチル酸メチルの魅力と可能性

メントールのような清涼感あふれる香りで知られるサリチル酸メチル。その鎮痛効果や香料・香味用途まで、化学的な性質と幅広い応用を寧波イノファームケム株式会社が詳説します。