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天然抗酸化剤 没食子酸で食品保存の品質を飛躍的に向上

食物酸化を防ぎ鮮度をキープ、天然の強力抗酸化剤「没食子酸（ガリカ酸）」がもたらす保存性向上の秘密。油脂の劣化防止から飲料・加工食品まで幅広い用途とメリットを解説。