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ヒヤシンスの香りの秘密を解く、フレーバー・フレグランス分野で活躍する2-フェニルプロピオナアルデヒド

ヒヤシンスの香りを象徴する2-フェニルプロピオナアルデヒド（CAS 93-53-8）。その芳醇な香気やフレーバー・フレグランス業界での幅広い活用法を、寧波イノファームケム株式会社が詳しく解説します。