安息香酸ナトリウムの使用を規制する官公庁ルールと、食品・医薬・化粧品各分野における添加基準レベルを詳解。安全性確保に不可欠な最新ガイドラインを一挙公開。
アスパルテームの利点と幅広い用途、そして安全な摂取のための「ADI（一日摂取許容量）」の重要性を概説。寧波イノファームケム株式会社の知見を交えて解説。
