ニュース記事タグ: CAS 118-71-8

マルトール（CAS 118-71-8）の化学像──性質と製造プロセス

カスナンバー118-71-8のマルトールに焦点を当て、その化学的性質から高純度合成法まで、食品香料分野を中心とした実用性を解説。

食品添加物マルチョール（CAS 118-71-8）とは？焦がしキャラメルの香りで味わいを際立たせる万能フレーバーエンハンサー

香り高き甘さを引き出すフレーバーブースター、マルチョール（CAS番号118-71-8）。食品添加物としての特徴と幅広い応用領域を解説します。