ニュース記事タグ: DL-酒石酸

DL-酒石酸、医薬品中間体としての革新を牽引 アピテンシャルAPI高める高機能キーブロック

医薬品合成キーとなるDL-酒石酸（DL-酒石酸）は、高純度・安定供給が高付加価値APIの実現を支え、次世代創薬を加速。寧波イノファームケム株式会社が詳細解説。

DL-酒石酸が支える“旨味”と”清涼感” ～風味増強からpH管理まで、業界標準の酸味料を徹底解剖～

DL-酒石酸が、飲食品の風味向上と酸味調整に果たす役割を詳しく解説。製品開発に欠かせない添加物の実力を探る。

ブドウの恵みが化学へ――DL-酒石酸の歩み

ブドウから生まれるDL-酒石酸。その天然の起源から、食品・医薬・化学分野に広がる重要なインダストリアルケミカルへと進化するまでを解説。