ニュース記事タグ: GRAS食品添加物

ゲラニオールが演出する自然な甘さ 食品・飲料フレーバーの新定番に

自然界由来テルペンアルコール「ゲラニオール」の香り付け力を解説。桃やベリー、柑橘を思わせる甘く爽やかなフレーバーが、飲料・菓子・乳製品など幅広い用途で期待できます。