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L-リジンL-グルタメートで味と栄養をダブルアップ　食品開発の新オプション

寧波イノファームケム株式会社が、香味料かつ栄養強化成分として食品をグレードアップするL-リジンL-グルタメート（CAS:5408-52-6）の機能を解説します。風味向上と健康価値の同時実現に最適です。