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魅力あふれる香りの幕開け：フレーバー＆フレグランスの鍵となるVeratraldehydeを探る

バニラのような甘く温かな香りで知られるVeratraldehyde（CAS 120-14-9）。高級フレグランスから食品香料まで、どのように製品の官能的魅力を高めるのか。その調達ルートとメリットを解説。

Veratraldehydeの可能性は無限大――抗菌剤からファインケミカルまで幅広く活躍

Veratraldehyde（CAS 120-14-9）の多彩な用途を一挙解説。フレーバー・香料用途だけでなく、医薬中間体や新たな抗菌剤素材としても注目を集める、その広範な活用事例をご紹介。