ニュース記事タグ: アロマケミストリー

α-メチルシンナムアルデヒドのケミカルバーサタイル：魅惑のフレグランスから創薬合成へ

香りの魅力を際立たせるフレグランスや食品香料、医薬中間体など、多彩な用途を誇るα-メチルシンナムアルデヒドの無限の可能性をご紹介します。

香りの化学：フレグランス創りにおけるベンジルイソブチレートの役割とは

ベンジルイソブチレートの化学特性と、花調からフルーティニュアンスまで香りづくりに果たす独特な香りプロファイルを詳しく解説します。

香りの化学：ヒドロシンナムアルデヒドがもたらす花々の質感

現代フレグランスづくりにおける、ヒドロシンナムアルデヒド（フェニルプロピルアルデヒド）の化学的特性と官能的インパクトを解説。花調香の魅力を高めるアロマケミカルの効果と、寧波イノファームケム株式会社による実践知見を詳しく紹介。

ナッツ香の科学に迫る：2-アセチル-3,5-ジメチルピラジンを詳説

ナッツの香りを支える分子「2-アセチル-3,5-ジメチルピラジン」とは？香り科学から実需まで，寧波イノファームケム株式会社が解説します。

圧倒的な強さの秘密　2-チオフェンチオールの“超”低嗅覚閾値を探る

超嗅覚閾値を誇る2-チオフェンチオールがもつ驚異的なパワーの科学に迫る。香料・フレーバーが変わる極微量成分の効果を、寧波イノファームケム株式会社の実例で解説。