ニュース記事タグ: アンモニウムアルギン酸

アンモニウムアルギン酸が切り拓く新時代～現代製造業・食品科学における多機能高分子の活躍～

CAS番号9005-34-9のアンモニウムアルギン酸の多彩な活用事例を紹介。食品添加物の安定剤・増粘剤・結合剤としての機能特性から産業分野での有用性まで、プロフェッショナルの視点で解説します。

褐藻由来ゲル化革命：アンモニウムアルギン酸が実現する食品の安定食感

褐藻から抽出されたアンモニウムアルギン酸のゲル化メカニズムと、食品に安定した望ましい食感を与える応用法を解説。安全性・機能性の高い食品素材としてのポテンシャルを探る。

アンモニウムアルギン酸――化粧品処方を格段に高める天然のマルチ機能材

高い保湿力・乳化力・皮膜形成力を持つアンモニウムアルギン酸が、スキンケアやパーソナルケア製品を革新的に高める。天然由来の魅力を活かした品質基準適合品の購入先もご紹介。