生分解性高く低毒性のグリーン溶媒「エチルラクテート」が、電子部品洗浄や塗料・インキ、コーティング製造を革新。環境負荷削減ニーズに応える次世代溶媒とその優位性を解説。
ラクトン系香原料「エチルラクテート」がもつ奥行きのある香りを徹底解説。フードアンドフレグランスに求められる複雑な香・味表現をいかにして完成させるか、実践ノウハウを詳しく指南します。