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カルシウムアスコルビン酸の抗酸化特性と食品保存効果を徹底解説

抗酸化力に優れる カルシウムアスコルビン酸（CAS 5743-27-1）が果たす食品保存における重要な役割を詳解。寧波イノファームケム株式会社が提供する高品質成分の魅力をご紹介。