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フィッシュコラーゲンペプチド500ダルトン、機能性食品・飲料への革新的な活用拡大

分子量500ダルトンのフィッシュコラーゲンペプチドが機能性食品・飲料の可能性を拡大。食品添加物用マリンコラーゲンの高品質バルク供給から、毎日の食卓を健康価値で豊かにする方法まで解説。