シトロネラール（CAS 106-23-0）の香りがもつ多彩な魅力を解説。フレッシュなシトラス調から繊細なフローラルニュアンスまで、嗅覚デザインに欠かせないこの芳香アルデヒドの真価を探る。調香素材の調達にご関心のある皆様へ。
柑橘のさわやかな香りをもたらす独自フレーバー成分「リグストラール（CAS 68039-49-6）」。フード・飲料業界での革新的な活用方法を、寧波イノファームケム株式会社と共に解説。
