高純度ショウガ精油99%(CAS 8007-08-7)がもたらす、料理の革新とは?フード業界向けに味と香りの新次元を開く天然フレーバー素材を解説。
食材の本物の香りを引き出す最後のピースは「99%精製ショウガ油」。寧波イノファームケム株式会社が中国で培った高純度製法と安定供給で、食品開発の味に革新を。