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テトラヒドロフuran-2-カルボン酸の二刀流力――創薬中間体であり香味向上剤

製薬合成だけでなく食品分野でも活躍するテトラヒドロフラン-2-カルボン酸（CAS 16874-33-2）の二刀流価値を解説。高純度品は寧波イノファームケム株式会社が安定的に供給。