ニュース記事タグ: ハイドロコロイド

アルギン酸カリウムで高精度×快適な歯科印象を実現

精度、扱いやすさ、患者の快適さを兼ね備えた歯科印象材料として、アルギン酸カリウムが選ばれる理由を解説。最新臨床事情もご紹介。

ギャラクトマンナン（CAS 9000-40-2）が実現する食品増粘の最適解

ギャラクトマンナン（ローカストビーンガム／CAS 9000-40-2）の科学メカニズムを徹底解説。様々な食品の食感と安定性を高める頂点の増粘安定剤として、その実力に迫ります。

褐藻由来ゲル化革命：アンモニウムアルギン酸が実現する食品の安定食感

褐藻から抽出されたアンモニウムアルギン酸のゲル化メカニズムと、食品に安定した望ましい食感を与える応用法を解説。安全性・機能性の高い食品素材としてのポテンシャルを探る。